ما 241 مورد برای شما پیدا کردیم!
فلفل رنگین کمان ترکیبی از انواع فلفل‌های رنگی است که شامل فلفل سیاه، فلفل سفید، فلفل سبز و فلفل قرمز می‌شود. این ترکیب به دلیل داشتن رنگ‌های متنوع و طعم‌های مختلف، در آشپزی کاربرد زیادی دارد و می‌تواند طعمی متعادل از تندی، شیرینی و تلخی را ارائه دهد.
انبه فلافل یک نوع انبه است که به‌طور خاص برای تهیه فلافل استفاده می‌شود. این نوع انبه با طعم و مزه‌ای شیرین و ملس، معمولاً در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند و در برخی مناطق خاص به‌عنوان ماده‌ای برای افزودن به فلافل مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فلفل عنابی یکی از انواع فلفل‌های خاص است که در برخی از مناطق به‌ویژه در آسیا و کشورهای گرمسیری رشد می‌کند. این فلفل به‌طور معمول در طب سنتی و آشپزی به‌عنوان یک ادویه معطر و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. فلفل عنابی به دلیل طعم ملایم‌تر و عطر خاصی که دارد، در بسیاری از غذاهای محلی و خوراک‌های متفاوت به‌کار می‌رود.
پودر کاکائو یکی از مواد اصلی در بسیاری از محصولات شکلاتی و دسرها است. این پودر از دانه‌های کاکائو استخراج می‌شود و فرآیند تولید آن شامل خشک کردن و آسیاب کردن دانه‌های کاکائو به‌منظور تهیه پودر است. پودر کاکائو می‌تواند به‌صورت شیرین یا تلخ تولید شود و در بسیاری از کاربردهای آشپزی و شیرینی‌پزی استفاده می‌شود.
ادویه کاری سبز معطر یکی از ترکیب‌های رایج و محبوب در آشپزی کشورهای آسیایی به‌ویژه هند و پاکستان است. این ادویه‌ها معمولاً از ترکیب گیاهان و ادویه‌های تازه و خشک تشکیل می‌شوند که طعم و عطر خاصی به غذاها می‌دهند. ادویه کاری سبز معمولاً به رنگ سبز روشن است و دارای طعم ملایم‌تر و معطرتری نسبت به ادویه کاری قرمز است که بیشتر از پودر فلفل تند تهیه می‌شود.
نعنا خشک یکی از گیاهان معطر و پرکاربرد است که در بسیاری از فرهنگ‌های غذایی و درمانی استفاده می‌شود. این گیاه از خانواده Lamiaceae است و به‌طور معمول در مناطق گرمسیری و مدیترانه‌ای رشد می‌کند. نعنا خشک از برگ‌های تازه نعنا تهیه می‌شود که پس از برداشت، خشک شده و در مصارف مختلف استفاده می‌شود.
فلفل شاخ بزی یکی از انواع فلفل‌های تند است که به‌طور معمول در آشپزی به‌ویژه در مناطق جنوبی ایران استفاده می‌شود. این فلفل به دلیل شکل خاص و تند بودنش معروف است. فلفل شاخ بزی معمولاً از گیاهان گونه‌های Capsicum به‌دست می‌آید و در برخی از کشورها به عنوان یک چاشنی محبوب در غذاهای محلی و تند مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فلفل سفید یکی از انواع فلفل است که از دانه‌های فلفل سیاه به‌دست می‌آید، اما فرایند برداشت و تهیه آن متفاوت است. فلفل سفید از همان گیاه پپر (Piper nigrum) که فلفل سیاه تولید می‌کند، به‌دست می‌آید. تفاوت اصلی بین فلفل سفید و فلفل سیاه در نحوه پردازش دانه‌هاست؛ برای تهیه فلفل سفید، دانه‌های فلفل سیاه را پس از برداشت، در آب خیسانده و سپس پوست آن‌ها را جدا می‌کنند.
بادیان ستاره‌ای، که به آن انیس ستاره‌ای نیز گفته می‌شود، یکی از گیاهان معطر است که از دانه‌های درخت Illicium verum به‌دست می‌آید. این گیاه در آسیا، به‌ویژه در چین و ویتنام، رشد می‌کند و دانه‌های آن شکل ستاره‌ای دارند که دلیل نام‌گذاری آن است. بادیان ستاره‌ای علاوه بر کاربردهای آشپزی، در طب سنتی نیز برای درمان برخی بیماری‌ها به‌کار می‌رود.
چای سبز یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سالم در جهان است که از برگ‌های خشک شده گیاه کامیلیا سیننسیس (Camellia sinensis) به‌دست می‌آید. برخلاف چای سیاه که فرآیند اکسیداسیون را طی می‌کند، چای سبز بلافاصله پس از برداشت خشک می‌شود تا طراوت خود را حفظ کند و از خواص طبیعی موجود در برگ‌ها بهره‌برداری شود.
دارچین قلم لوله‌ای نوعی دارچین با کیفیت بالا است که به‌صورت لوله‌های طبیعی از پوست درخت دارچین استخراج می‌شود. این نوع دارچین به‌خاطر شکل خاص و عطر قوی‌اش در آشپزی و صنایع دارویی محبوب است. دارچین قلم لوله‌ای به‌طور عمده از دو نوع درخت دارچین به نام‌های Cinnamomum verum (دارچین سیلان) و Cinnamomum cassia (دارچین کاسیا) تهیه می‌شود، که نوع سیلان آن نرم‌تر و خوشبوتر است.
غنچه گل سرخ داراب، یکی از محصولات ویژه از گل‌های رز است که در شهر داراب واقع در استان فارس تولید می‌شود. این غنچه‌ها به‌دلیل عطر و طعم خاص، در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی، به‌ویژه در تهیه دمنوش‌ها و محصولات مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می‌گیرند.
قهوه سبز لاغری از دانه‌های قهوه‌ای که هنوز فرآیند برشته‌سازی (تست) را طی نکرده‌اند، به دست می‌آید. این دانه‌ها به دلیل محتوای بالای کلروژنیک اسید (یک آنتی‌اکسیدان قوی) و ترکیبات خاص، به‌ویژه در فرآیند کاهش وزن و لاغری کاربرد دارند.
گل سرخ که به آن گل رز نیز گفته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین گل‌ها در جهان است. این گل نه تنها به‌خاطر زیبایی‌اش، بلکه به‌خاطر خواص دارویی و عطری که دارد، در طب سنتی و محصولات آرایشی استفاده می‌شود.
ادویه مادر یک ترکیب خاص از ادویه‌ها است که معمولاً در آشپزی ایرانی و به‌ویژه در تهیه غذاهای خانگی استفاده می‌شود. این ادویه معمولاً شامل ترکیبی از چندین ادویه مختلف است که طعمی منحصر به فرد به غذاها می‌بخشد. ترکیب ادویه مادر ممکن است بسته به منطقه یا ذائقه شخصی متفاوت باشد، اما بیشتر از ادویه‌هایی مثل زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، میخک، پودر گشنیز، پودر سیر و زنجبیل تشکیل می‌شود.
فلفل قرمز اعلا یکی از ادویه‌های تند و پرکاربرد است که از خشک و آسیاب کردن فلفل‌های تند مانند Capsicum annuum به دست می‌آید. این ادویه به دلیل طعم قوی و خواص دارویی، در آشپزی و طب سنتی استفاده گسترده‌ای دارد.
نسکافه کلاسیک اورا محصولی از برند ایرانی مولتی کافه است که به تولید انواع قهوه‌های فوری و محصولات مرتبط شهرت دارد. این قهوه فوری از دانه‌های مرغوب قهوه تهیه شده و برای افرادی که به دنبال یک نوشیدنی گرم با طعم و عطر مطلوب هستند، گزینه مناسبی محسوب می‌شود.
گل بابونه ریز و شیرین نوعی از بابونه است که به دلیل عطر مطبوع و طعم ملایم، در طب سنتی و دمنوش‌های گیاهی بسیار محبوب است. این گیاه دارای خواص دارویی گسترده‌ای است و برای آرامش‌بخشی، بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی استفاده می‌شود.
