ما 241 مورد برای شما پیدا کردیم!
گل افسنتین (Artemisia absinthium) گیاهی دارویی از خانواده کاسنیان است که به نام‌های دیگری مانند دم‌دروس، ابسنت، و ورموت نیز شناخته می‌شود. این گیاه به دلیل طعم تلخ و خواص دارویی خود در طب سنتی و همچنین در تولید برخی نوشیدنی‌ها و داروها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
استقدوس خارجی احتمالاً به گیاه اسطوخودوس (Lavender) یا گیاه استوقدوس اشاره دارد که در زبان فارسی به نام‌های دیگری مانند لاوندر یا هیسوپ نیز شناخته می‌شود.
ادویه گَرام ماسالا (Garam Masala) ترکیبی معطر از چندین ادویه‌ی گرم و تند است که در آشپزی هندی، پاکستانی و برخی غذاهای خاورمیانه‌ای کاربرد دارد. نام آن در زبان هندی به معنای “ادویه‌ی گرم” است، زیرا گفته می‌شود که این ترکیب باعث افزایش گرمای بدن و بهبود متابولیسم می‌شود.
گل زوفا (Hyssopus officinalis) گیاهی دارویی از خانواده نعناعیان است که به دلیل خواص درمانی‌اش در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه دارای گل‌های آبی، بنفش یا گاهی صورتی است و طعم تند و عطری قوی دارد.
آرد نخودچی نوعی آرد است که از نخودچی (نخود برشته) آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این آرد در آشپزی و شیرینی‌پزی کاربرد زیادی دارد و در تهیه غذاهایی مانند کوفته، کتلت، و همچنین شیرینی‌هایی مانند شیرینی نخودچی استفاده می‌شود.
فلفل پاپریکا یکی از انواع فلفل‌های محبوب در آشپزی است که از فلفل‌های دلمه‌ای قرمز خشک شده به دست می‌آید و طعم و رنگ خاصی به غذاها می‌بخشد. این فلفل به طور گسترده در غذاهای مجارستانی، اسپانیایی و آسیایی استفاده می‌شود.
فلفل پول بیبر یکی از انواع فلفل‌های چیلـی است که به طور خاص در کشورهای مختلف به این نام شناخته می‌شود. در واقع، این نوع فلفل همان فلفل قرمز گرانول است که در برخی نقاط به آن پول بیبر گفته می‌شود.
فلفل قرمز چیلـی گرانول که در بعضی مناطق به پول بیبر نیز معروف است، یکی از انواع فلفل‌های تند و ادویه‌های رایج در آشپزی است. این نوع فلفل از دانه‌های فلفل چیلـی خشک شده به دست می‌آید و معمولاً به صورت گرانول یا ریز شده در دسترس قرار می‌گیرد.
استقدوس ایرانی یکی از گیاهان دارویی و خوشبو است که به طور عمده در مناطق خاورمیانه و ایران یافت می‌شود. این گیاه در طب سنتی ایرانی و دیگر کشورهای آسیایی برای خواص درمانی و استفاده در عطرسازی کاربرد دارد.
گل بیدمشک یکی از گیاهان دارویی است که به عنوان گل بیدمشک یا "رز بنفش" شناخته می‌شود و از خانواده Rosaceae می‌باشد. این گیاه به طور عمده در مناطق آسیای میانه و خاورمیانه رشد می‌کند و از نظر درمانی و طبی کاربرد زیادی دارد. گل بیدمشک به دلیل خواص آرام‌بخش و تسکین‌دهنده‌اش معروف است و به عنوان یک داروی گیاهی در طب سنتی استفاده می‌شود.
پودر نارگیل خشک سریلانکا یکی از باکیفیت‌ترین انواع نارگیل خشک در جهان است که از گوشت تازه و طبیعی نارگیل تهیه می‌شود. این محصول به دلیل طعم غنی، عطر قوی و بافت لطیف، در آشپزی، شیرینی‌پزی و صنایع غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد.
نعنا خشک بلغور نوعی نعنا خردشده است که به‌صورت دانه‌های ریز و یکنواخت آسیاب شده و برای استفاده در آشپزی و دمنوش‌ها مناسب است. این نوع نعنا به دلیل حفظ عطر، طعم و رنگ طبیعی، یکی از پرطرفدارترین سبزی‌های خشک محسوب می‌شود.
پودر سیر از خشک کردن و آسیاب کردن سیر تازه به دست می‌آید و به دلیل عطر و طعم قوی، یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی محسوب می‌شود. پودر سیر ایرانی اعلا به دلیل کیفیت بالا، طعم خالص و عطر دلپذیر، گزینه‌ای عالی برای استفاده در غذاهای مختلف است.
رازیانه سابیده پودری است که از آسیاب کردن دانه‌های رازیانه به دست می‌آید. این ادویه به دلیل عطر شیرین و طعم ملایم خود، در آشپزی، طب سنتی و داروسازی کاربرد دارد. رازیانه سرشار از ترکیبات مفید مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C، آهن و فیبر است.
زیره سابیده پودری است که از آسیاب کردن دانه‌های زیره (معمولاً زیره سبز یا زیره سیاه) به دست می‌آید. این ادویه یکی از پرکاربردترین چاشنی‌ها در آشپزی ایرانی و هندی است و علاوه بر طعم قوی و معطر، خواص دارویی زیادی دارد.
بهار نارنج شکوفه‌های درخت نارنج (Citrus aurantium) هستند که در فصل بهار ظاهر می‌شوند و به دلیل عطر بی‌نظیر و خواص دارویی، کاربردهای زیادی در طب سنتی و آشپزی دارند. این گل‌ها علاوه بر استفاده در عرقیات گیاهی، در تهیه چای، دمنوش، مربا، شیرینی‌جات و عطرسازی نیز کاربرد دارند.
