خواص و فواید تخم مرو (چلچلوه): تقویت سیستم ایمنی – تخم مرو حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌کند. ضدالتهاب و تسکین درد – دانه‌های تخم مرو دارای خواص ضدالتهابی هستند و می‌توانند در درمان التهابات مفاصل و دردهای روماتیسمی موثر باشند. کمک به هضم و گوارش – این دانه‌ها حاوی فیبر هستند که به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. تقویت پوست و درمان جوش – به دلیل خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی، تخم مرو می‌تواند در درمان جوش و مشکلات پوستی موثر باشد. تنظیم قند خون – تخم مرو می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و برای افراد دیابتی مفید باشد. کمک به کاهش وزن – به دلیل خاصیت فیبری و ایجاد حس سیری، تخم مرو می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. نکات احتیاطی: مصرف تخم مرو در مقادیر زیاد ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود، بنابراین بهتر است در مصرف آن اعتدال رعایت شود. افرادی که دارای حساسیت به گیاهان خانواده Portulacaceae هستند، باید از مصرف آن خودداری کنند.