پودر رازیانه

پودر سوخاری یکی از مواد پرمصرف در آشپزی است که برای خوشمزه‌تر و تردتر کردن غذاها به‌کار می‌رود. این پودر از نان برشته و آسیاب‌شده تهیه می‌شود و معمولاً برای تهیه مرغ سوخاری، کتلت، شنیسل، میگو سوخاری و انواع غذاهای سرخ‌کردنی استفاده می‌شود. پودر سوخاری علاوه بر ایجاد بافتی طلایی و برشته، طعم غذا را نیز لذیذتر می‌کند. داشتن پودر سوخاری در آشپزخانه یعنی امکان آماده‌کردن غذاهای رستورانی خوشمزه در خانه تنها با چند مرحله ساده.

پودر سیر محلی ایرانی  ادویه‌ای خوش‌عطر و پرکاربرد است که از سیر تازه و مرغوب تهیه شده و پس از خشک‌کردن و آسیاب، به‌صورت پودری نرم و یکدست درآمده است. این ادویه طعمی تند و عطری دلپذیر به غذاها می‌بخشد و جایگزینی عالی برای سیر تازه در آشپزی محسوب می‌شود. پودر سیر اعلا برای طعم‌دهی به خورش‌ها، کباب‌ها، پاستا، پیتزا، سوپ و انواع سس‌ها کاربرد دارد و علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص طبیعی سیر مانند تقویت سیستم ایمنی و بهبود گردش خون را نیز به همراه دارد. داشتن پودر سیر اعلا در آشپزخانه یعنی دسترسی همیشگی به طعم اصیل سیر بدون نیاز به پوست‌گرفتن و خردکردن.

دانه رازیانه یا همان دانه کامل رازیانه یکی از گیاهان دارویی و ادویه‌های پرکاربرد است که با عطر شیرین و طعمی شبیه انیسون، در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. این دانه‌ها برای خوش‌طعم کردن نان‌ها، شیرینی‌ها، سوپ‌ها و خوراک‌های گیاهی بسیار محبوب هستند و علاوه بر آن به‌صورت دمنوش نیز مصرف می‌شوند. رازیانه قلم به بهبود گوارش، کاهش نفخ، افزایش شیر مادران شیرده و تنظیم هورمون‌های بانوان کمک می‌کند. داشتن رازیانه قلم در خانه یعنی همراه داشتن یک ادویه و گیاه دارویی دوکاره برای آشپزی و ارتقای سلامت.