گشنیز دانه

پودر دارچین یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌های خوش‌عطر و پرخاصیت است که از پوست درخت دارچین تهیه شده و پس از آسیاب به شکل پودری نرم عرضه می‌شود. این ادویه با طعمی شیرین و گرم، انتخابی عالی برای استفاده در دسرها، کیک‌ها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های گرم، خوراک‌های گوشتی و خورش‌های ایرانی است. دارچین علاوه بر طعم‌دهی بی‌نظیر، دارای خواص دارویی فراوانی همچون تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون و کمک به تنظیم قند خون نیز می‌باشد. داشتن دارچین سابیده در آشپزخانه یعنی دسترسی سریع به یک ادویه پرکاربرد که هم غذا را خوش‌طعم می‌کند و هم برای سلامت بدن مفید است.

پودر سماق قهوه ای  یکی از انواع سماق با طعمی ملایم‌تر و رنگی تیره‌تر نسبت به سماق قرمز است. این ادویه اصیل ایرانی بیشتر در مناطق خاص برداشت می‌شود و به‌خاطر عطر خاص و ترشی کمتر، برای کسانی مناسب است که طعم ترش شدید سماق قرمز را نمی‌پسندند. سماق قهوه‌ای علاوه بر طعم‌دهی به کباب، خوراک‌های گوشتی و سالاد، در طب سنتی نیز به بهبود گوارش و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. انتخاب سماق قهوه‌ای یعنی داشتن ادویه‌ای خوش‌عطر و متفاوت برای آشپزی سنتی و سالم.

دانه خردل یکی از ادویه‌ها و گیاهان پرکاربرد است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. این دانه‌های ریز و خوش‌عطر برای تهیه انواع ترشی، سس خردل، غذاهای هندی و کاری استفاده می‌شوند و طعمی تند و خاص به غذا می‌بخشند. علاوه بر کاربرد آشپزی، بذر خردل به دلیل خواص طبیعی خود در بهبود گوارش، افزایش سوخت‌وساز و تقویت سیستم ایمنی نیز شناخته می‌شود. داشتن بذر خردل در آشپزخانه یعنی یک ادویه دوکاره که هم غذاها را خوش‌طعم‌تر می‌کند و هم به سلامت بدن کمک می‌نماید.