زنجبیل چینی

برگ بو اعلاء یکی از گیاهان معطر و پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است که به غذاها عطری گرم و دلنشین می‌بخشد. این برگ‌های خشک معمولاً در تهیه خورش‌ها، سوپ‌ها، خوراک‌های گوشتی و سس‌ها استفاده می‌شوند و طعم غذا را عمیق‌تر و خوش‌بوتر می‌کنند. علاوه بر کاربرد آشپزی، برگ بو دارای خواص دارویی همچون کمک به هضم بهتر، کاهش نفخ و تقویت سیستم ایمنی نیز می‌باشد. تنها کافی است چند برگ بو در هنگام پخت به غذا اضافه کنید تا نتیجه‌ای خوش‌عطر و حرفه‌ای به دست آورید.

پودر انبه فلافل یکی از چاشنی‌های محبوب جنوبی است که به فلافل طعمی ترش، تند و متفاوت می‌بخشد. این ادویه با ترکیبی از انبه خشک پودر شده، فلفل قرمز، نمک و ادویه‌های معطر دیگر تهیه می‌شود و علاوه بر ایجاد طعمی خوشمزه، رنگی اشتها‌برانگیز به فلافل می‌دهد. استفاده از ادویه انبه فلافل باعث می‌شود فلافل‌ شما طعمی اصیل و شبیه به طعم فلافل‌های جنوبی داشته باشد. تنها کافی است هنگام آماده‌سازی مواد اولیه یا حتی پس از سرخ شدن فلافل، کمی از این ادویه را اضافه کنید تا طعمی بی‌نظیر و خاطره‌انگیز تجربه کنید.

دانه رازیانه یا همان دانه کامل رازیانه یکی از گیاهان دارویی و ادویه‌های پرکاربرد است که با عطر شیرین و طعمی شبیه انیسون، در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. این دانه‌ها برای خوش‌طعم کردن نان‌ها، شیرینی‌ها، سوپ‌ها و خوراک‌های گیاهی بسیار محبوب هستند و علاوه بر آن به‌صورت دمنوش نیز مصرف می‌شوند. رازیانه قلم به بهبود گوارش، کاهش نفخ، افزایش شیر مادران شیرده و تنظیم هورمون‌های بانوان کمک می‌کند. داشتن رازیانه قلم در خانه یعنی همراه داشتن یک ادویه و گیاه دارویی دوکاره برای آشپزی و ارتقای سلامت.