ما 241 مورد برای شما پیدا کردیم!
عدس تلخ که به آن عدس الملک نیز گفته می‌شود، یکی از انواع عدس‌ها است که در طب سنتی و برخی آشپزی‌های محلی کاربرد دارد. این نوع عدس به‌خاطر طعم خاص و تلخی که دارد، در برخی درمان‌ها و مصرف‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
لیمو سیاه یکی از انواع لیموهای خشک است که به‌طور گسترده در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. این لیمو از خشک‌شدن لیموهای زرد یا سبز به دست می‌آید و در فرآیند خشک شدن، رنگ آن به سیاه تبدیل می‌شود. لیمو سیاه به دلیل طعم خاص و خواص درمانی‌اش در بسیاری از غذاهای آسیایی، به‌ویژه در غذاهای ایرانی، هندی و خاورمیانه‌ای کاربرد دارد.
لیمو زرد قلم یکی از انواع لیموهای پرطرفدار است که در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری کشت می‌شود. این نوع لیمو معمولاً بزرگ‌تر از سایر لیموها است و شکل آن به صورت دراز و باریک است که شباهت زیادی به قلم دارد، به همین دلیل به آن "لیمو زرد قلم" گفته می‌شود.
لیمو گورخری توپی (یا لیمو توپی) نوعی لیمو است که به دلیل ظاهر خاص خود، به این نام معروف است. این لیمو معمولاً کوچک‌تر از لیموهای معمولی بوده و پوست آن دارای خطوط ریز و خاصی است که به آن ظاهری شبیه به پوست گورخر می‌دهد. این نوع لیمو بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند.
لیمو اسلایس به لیمویی گفته می‌شود که به صورت برش‌های نازک و ورقه‌ای (اسلایس) بریده شده است. این نوع لیمو معمولاً برای استفاده در نوشیدنی‌ها، دمنوش‌ها، تزئینات غذایی، یا به عنوان طعم‌دهنده به کار می‌رود.
کبابه چینی (با نام علمی: Cinnamomum cassia) نوعی گیاه دارویی است که از درخت دارچین چینی به دست می‌آید. این گیاه در مناطق آسیای شرقی و به ویژه در چین و ویتنام رشد می‌کند و به دلیل خواص متعدد درمانی و طعم خاص خود، در طب سنتی چین و سایر کشورهای آسیای شرقی کاربرد دارد.
مصطکی یونانی (نام علمی: Pistacia lentiscus) یک نوع صمغ طبیعی است که از درخت مصطکی به دست می‌آید. این درخت به طور عمده در مناطق مدیترانه‌ای و به ویژه در یونان رشد می‌کند. صمغ مصطکی به دلیل خواص درمانی و عطر و طعم خاص خود، در صنایع مختلف از جمله داروسازی، آرایشی و بهداشتی و آشپزی استفاده می‌شود.
میخک (نام علمی: Syzygium aromaticum)، یکی از معروف‌ترین و پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی و طب سنتی است. این ادویه به دلیل خواص دارویی و عطر و طعم منحصر به فرد خود، در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. میخک از جوانه‌های گل گیاه میخک به دست می‌آید که پس از خشک شدن به رنگ قهوه‌ای تیره درمی‌آید.
لیمو سیاه سابیده، که به لیمو عمانی سابیده نیز شناخته می‌شود، از لیموهای خشک شده‌ای تهیه می‌شود که پس از خشک شدن کاملاً سیاه رنگ می‌شوند. این محصول در بسیاری از غذاهای سنتی و دارویی کاربرد دارد. لیمو سیاه سابیده از عطر و طعم متمایز و تند برخوردار است و به طور عمده در آشپزی کشورهای خاورمیانه و جنوب آسیا استفاده می‌شود.
لیمو زرد سابیده، به لیمویی اطلاق می‌شود که پوست و گوشت آن به صورت خشک و سابیده شده در آمده باشد. این فرآیند به حفظ طعم و خواص لیمو کمک می‌کند و در پخت و پز و داروسازی سنتی کاربردهای زیادی دارد. لیمو زرد سابیده عطر و طعم متمایز و ترش خود را حفظ کرده و به غذاهای مختلف افزوده می‌شود.
هلیله زرد (با نام علمی Terminalia chebula) یکی دیگر از انواع گیاه هلیله است که در طب سنتی بسیار معروف می‌باشد و معمولاً به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بیماری‌ها و مشکلات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه درختی است که میوه‌های زرد رنگی دارد و خواص درمانی متعددی از جمله تقویت سیستم گوارشی و بهبود سلامت پوست را به همراه دارد.
هلیله سیاه (با نام علمی Terminalia chebula) یک گیاه دارویی معروف است که در طب سنتی به ویژه در کشورهای آسیایی مانند هند و ایران استفاده می‌شود. این گیاه به دلیل خواص درمانی متنوع خود، از جمله تقویت سیستم گوارشی و اثرات آنتی‌اکسیدانی، بسیار محبوب است.
قرص کمر معمولاً به عنوان یک مکمل دارویی برای تسکین دردهای کمر و مشکلات مرتبط با آن استفاده می‌شود. این قرص‌ها می‌توانند شامل ترکیبات مختلف گیاهی و شیمیایی باشند که به کاهش التهاب، تسکین درد و تقویت عضلات کمر کمک می‌کنند.
سورنجان (با نام علمی Colchicum autumnale) یک گیاه دارویی است که به طور سنتی در درمان برخی بیماری‌ها استفاده می‌شود. این گیاه به ویژه برای خواص ضد التهابی و مسکن خود شناخته شده است، اما باید به دلیل وجود ترکیبات سمی در آن، با دقت مصرف شود.
عصاره شیرین‌بیان از ریشه گیاه شیرین‌بیان (Glycyrrhiza glabra) به‌دست می‌آید و یکی از عصاره‌های گیاهی مفید است که در طب سنتی برای درمان بسیاری از مشکلات سلامتی استفاده می‌شود. این عصاره به دلیل داشتن ترکیبات فعال مانند گلیسیریزین دارای خواص درمانی متعددی است.
فوفل یک میوه‌ی گرمسیری از درخت نخل فوفل است که بیشتر در هند، پاکستان و جنوب شرق آسیا یافت می‌شود. این میوه به شکل گرد و قهوه‌ای‌رنگ است و بیشتر به‌صورت خشک‌شده مصرف می‌شود. در طب سنتی، فوفل به دلیل داشتن ترکیبات قابض، تقویت‌کننده و ضدعفونی‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
به‌لیمو یک گیاه دارویی معطر با طبع گرم و خشک است که در طب سنتی به دلیل خاصیت آرام‌بخشی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه دارای عطر دلپذیر و طعمی شبیه به لیمو است و به‌عنوان دمنوش، ادویه و ترکیب در عرقیات گیاهی مصرف می‌شود.
مرزنجوش یک گیاه دارویی و معطر از خانواده نعناعیان است که در طب سنتی برای تقویت اعصاب، بهبود هضم، کاهش التهاب و درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود. این گیاه طبع گرم و خشک دارد و به نام‌های حبق الماء، ریحان داوود و ریحان شیرازی نیز شناخته می‌شود.
سماق قهوه‌ای یکی از انواع سماق با طعم ملایم‌تر و کمتر ترش نسبت به سماق قرمز است. این ادویه علاوه بر کاربردهای آشپزی، دارای خواص دارویی متعددی است که در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
