ادویه

فلفل هوا یکی از فلفل‌های محلی و تند ایرانی است که به‌خاطر طعم آتشین و عطر گرمش در میان علاقه‌مندان به غذاهای پرادویه محبوبیت زیادی دارد. این فلفل معمولاً به‌صورت خشک‌شده و آسیاب‌شده عرضه می‌شود و برای طعم‌دهی به انواع خورش‌ها، آش‌ها، غذاهای گوشتی، ترشی‌ها و سس‌ها کاربرد فراوان دارد. فلفل هوا علاوه بر طعم بی‌نظیر، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی کمک می‌کند. داشتن فلفل هوا در آشپزخانه یعنی انتخابی اصیل و محلی برای کسانی که به دنبال طعم‌های تند و هیجان‌انگیز هستند.

قولنجان قلم که در خانواده زنجبیل قرار دارد، یکی از گیاهان دارویی و ادویه‌های معطر شرقی است که در آشپزی آسیایی و طب سنتی کاربرد فراوان دارد. این ریشه خوش‌عطر و تند برای طعم‌دهی به غذاهای تایلندی، هندی و چینی به کار می‌رود و طعمی گرم و کمی فلفلی به خوراک‌ها می‌بخشد. در طب سنتی، قولنجان به‌عنوان تقویت‌کننده معده، ضدنفخ و بهبوددهنده هضم شناخته می‌شود و همچنین برای کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی مفید است. داشتن قولنجان در آشپزخانه یعنی دسترسی به ادویه‌ای اصیل و خاص برای تجربه طعم‌های شرقی و بهره‌مندی از خواص دارویی ارزشمند.

لیمو ببری توپی یکی از انواع لیموی خشک و سنتی است که به‌دلیل ظاهر گرد و پوست راه‌راه و جذابش به این نام شناخته می‌شود. این محصول عطری تند و طعمی ترش و ملایم دارد و بیشتر در تهیه دمنوش‌ها، سوپ‌ها و خورش‌های ایرانی مانند قرمه‌سبزی و قیمه استفاده می‌شود. لیمو ببری علاوه بر طعم‌دهی فوق‌العاده، خواص دارویی همچون تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و کاهش التهابات بدن دارد. انتخاب لیمو ببری توپی یعنی داشتن یک ادویه و چاشنی خاص و زیبا که هم به غذا عطر و طعم اصیل ایرانی می‌دهد و هم خواص درمانی ارزشمندی به همراه دارد.

لیمو زرد  یکی از انواع لیموی خشک‌شده سنتی است که به‌صورت درسته و با کیفیت بالا عرضه می‌شود. این محصول با عطر و طعم ترش و خوشایند خود، برای استفاده در خورش‌های اصیل ایرانی مانند قورمه‌سبزی و قیمه بسیار محبوب است. لیمو زرد قلم علاوه بر طعم‌دهی بی‌نظیر، سرشار از ویتامین C و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش کمک می‌کند. داشتن لیمو زرد در آشپزخانه یعنی دسترسی به یک چاشنی اصیل و پرکاربرد برای غذاهای خانگی و مجلسی.