خواص برگ کرفس: کاهش فشار خون: سرشار از پتاسیم بوده و به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. تقویت سیستم گوارشی: دارای فیبر بالا بوده و در هضم بهتر غذا و جلوگیری از یبوست مؤثر است. چربی‌سوز و لاغرکننده: مصرف برگ کرفس به دلیل کالری پایین و خاصیت دیورتیک (ادرارآور) به کاهش وزن کمک می‌کند. سم‌زدایی بدن: به دفع سموم و پاک‌سازی کلیه و کبد کمک کرده و از احتباس آب در بدن جلوگیری می‌کند. تقویت سیستم ایمنی: دارای ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. کاهش التهاب: به دلیل ترکیبات ضدالتهابی برای تسکین درد مفاصل، آرتروز و نقرس مفید است. تقویت قلب و عروق: سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که از آسیب‌های اکسیداتیو و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. تنظیم قند خون: به کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند. تقویت مو و پوست: ویتامین‌های موجود در برگ کرفس به سلامت پوست و مو کمک کرده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.