خواص و فواید بذر خرفه: تقویت قلب و کاهش کلسترول بذر خرفه سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این ویژگی باعث بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود. کمک به کاهش قند خون (مناسب برای دیابتی‌ها) تحقیقات نشان داده است که بذر خرفه می‌تواند قند خون را کاهش دهد و برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید باشد. ترکیبات موجود در این گیاه باعث افزایش حساسیت به انسولین و بهبود عملکرد پانکراس می‌شود. بهبود عملکرد دستگاه گوارش بذر خرفه یک ملین طبیعی است و به رفع یبوست کمک می‌کند. همچنین برای درمان زخم معده، رفلاکس و التهابات گوارشی بسیار مؤثر است. کمک به کاهش وزن و چربی‌سوزی بذر خرفه به دلیل داشتن فیبر بالا باعث ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود، که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین متابولیسم بدن را افزایش داده و به چربی‌سوزی طبیعی کمک می‌کند. تقویت سیستم ایمنی و ضدالتهاب قوی این گیاه دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بیماری‌ها می‌شود. همچنین به کاهش التهاب‌های بدن کمک می‌کند و برای بیماران مبتلا به آرتروز و روماتیسم مفید است. تقویت پوست و مو بذر خرفه به دلیل داشتن ویتامین A و C به سلامت و شفافیت پوست کمک می‌کند. همچنین از ریزش مو جلوگیری کرده و باعث تقویت ریشه مو می‌شود. نکات مهم در مصرف بذر خرفه: زیاده‌روی نکنید: مصرف بیش از حد ممکن است باعث افت فشار خون یا اسهال شود. برای زنان باردار توصیه نمی‌شود: ممکن است باعث تحریک رحم و خطر سقط جنین شود. در مصرف داروهای رقیق‌کننده خون با پزشک مشورت کنید: بذر خرفه ممکن است تأثیر داروهای ضد انعقاد را افزایش دهد.