خواص و فواید پودر سیر ایرانی: تقویت سیستم ایمنی دارای آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی است که بدن را در برابر ویروس‌ها و باکتری‌ها مقاوم می‌کند. حاوی آلیسین، ترکیبی ضدعفونی‌کننده که به کاهش سرماخوردگی و عفونت‌ها کمک می‌کند. کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب باعث گشاد شدن عروق خونی و کاهش فشار خون می‌شود. به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. چربی‌سوزی و کمک به کاهش وزن افزایش متابولیسم بدن و کمک به چربی‌سوزی سریع‌تر. کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری. ضدالتهاب و ضد سرطان دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی که از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند. مصرف منظم آن می‌تواند خطر برخی سرطان‌ها مانند سرطان معده و روده را کاهش دهد. بهبود عملکرد گوارشی کمک به هضم بهتر غذا و جلوگیری از نفخ و یبوست. خواص ضدباکتریایی که به سلامت معده و روده کمک می‌کند. کاربردهای پودر سیر ایرانی در آشپزی: چاشنی انواع غذاها: استفاده در خورشت‌ها، پلوها، سوپ‌ها و آش‌ها. مرینیت گوشت و مرغ: ترکیب با زعفران، فلفل و آبلیمو برای طعم‌دار کردن گوشت. تهیه سس و دیپ‌ها: در سس‌های خانگی مانند سس سیر، سس باربیکیو و مایونز. افزودن به ترشیجات و شورها: برای عطر و طعم بیشتر. پودر سیر در نان و پیتزا: ترکیب آن با آرد و کره برای نان سیر خوشمزه. نکات مهم در مصرف پودر سیر: مصرف بیش از حد ممکن است باعث افت فشار خون و مشکلات گوارشی شود. افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون استفاده می‌کنند، بهتر است با پزشک مشورت کنند. برای حفظ عطر و طعم، آن را در جای خشک، خنک و در ظرف دربسته نگهداری کنید.