طعم دهنده آرومات

طعم‌دهنده باربیکیو یک چاشنی ویژه است که برای ایجاد طعم دودی، شیرین، ترش و کمی تند به غذاهای گوشتی و فست‌فودها استفاده می‌شود. این طعم‌دهنده باعث می‌شود گوشت، مرغ، همبرگر، ناگت و سایر خوراک‌های گریل یا سرخ‌کردنی طعمی مشابه باربیکیوهای حرفه‌ای پیدا کنند. طعم‌دهنده باربیکیو معمولاً ترکیبی از ادویه‌ها، نمک، شکر و عصاره دودی است و علاوه بر تقویت مزه غذا، باعث خوش‌عطر شدن و جذاب‌تر شدن ظاهر و طعم آن می‌شود.

طعم‌دهنده پیاز و جعفری یکی از افزودنی‌های پرکاربرد در صنایع غذایی است که طعم و عطر طبیعی این دو گیاه را به غذاها منتقل می‌کند. این طعم‌دهنده باعث خوشمزه‌تر شدن سوپ‌ها، خورشت‌ها، سس‌ها، غذاهای آماده و اسنک‌ها می‌شود و نیاز به استفاده مستقیم از پیاز و جعفری تازه را کاهش می‌دهد. استفاده از آن علاوه بر صرفه‌جویی در زمان، یکنواختی در طعم محصولات صنعتی را تضمین می‌کند و می‌تواند در غذاهای کم‌چرب یا بدون لاکتوز نیز به کار رود، به طوری که محصول نهایی طعمی تازه، دلپذیر و خوشایند خواهد داشت.

طعم‌دهندهٔ لیمو فلفلی ترکیبی از طعم ترش و تازهٔ لیمو به همراه تندی ملایم فلفل است که باعث ایجاد مزه‌ای شاداب، تند و اشتهاآور در غذا می‌شود. این طعم‌دهنده علاوه بر افزایش جذابیت حسی غذا، به متعادل‌کردن طعم‌های چرب و سنگین کمک می‌کند و حس تازگی ایجاد می‌نماید. طعم‌دهندهٔ لیمو فلفلی در صنایع غذایی برای تولید چیپس، اسنک‌ها، آجیل طعم‌دار و نودل‌های فوری کاربرد دارد و در مصرف خانگی نیز برای مزه‌دار کردن مرغ، ماهی، سیب‌زمینی، سالاد و ذرت بوداده مورد استفاده قرار می‌گیرد.