ادویه آش

ادویه ترشی ترکیبی از ادویه‌ها و گیاهان معطر است که طعم و عطر ترشی‌های خانگی را منحصر‌به‌فرد می‌کند. این ادویه با ترکیبی متعادل از تخم گشنیز، گلپر، فلفل سیاه، خردل و دیگر چاشنی‌های طبیعی، علاوه بر خوش‌طعم کردن ترشی، باعث ماندگاری بهتر و عطری دلنشین در آن می‌شود. تنها کافی است هنگام تهیه ترشی، چند قاشق از این ادویه را به مواد خود اضافه کنید تا ترشی‌ای خوش‌طعم، خوش‌رنگ و متفاوت داشته باشید.

ادویه مخصوص آبادان ترکیبی اصیل و پرطرفدار از ادویه‌های جنوبی است که طعمی تند، معطر و متفاوت به غذاها می‌بخشد. این ادویه معمولاً شامل فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره، دارچین و ادویه‌های گرم دیگر است که غذا را با عطر و طعم خاص آبادانی همراه می‌کند. از این ادویه می‌توان برای انواع خورش‌ها، خوراک‌های محلی، آبگوشت و حتی فلافل و سمبوسه استفاده کرد. تنها کافی است کمی از این ادویه را به غذا اضافه کنید تا طعمی جنوبی و خاطره‌انگیز روی سفره داشته باشید.