خارخسک

ادویه فلافل ترکیبی معطر و خوش‌طعم از ادویه‌های سنتی است که برای تهیه فلافل خانگی یا رستورانی به کار می‌رود. این ادویه شامل زیره، تخم گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه و دیگر چاشنی‌های طبیعی است که طعمی تند، گرم و متعادل به فلافل می‌بخشد. استفاده از ادویه فلافل باعث می‌شود طعم نخود و سبزیجات به بهترین شکل برجسته شود و غذایی خوشمزه، خوش‌رنگ و اصیل روی سفره داشته باشید. تنها کافی است هنگام آماده‌سازی مواد اولیه فلافل، مقداری از این ادویه را اضافه کنید تا نتیجه‌ای بی‌نظیر بگیرید.

فلفل قرمز چیلی گرانول که بیشتر با نام پول بیبر شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های ترکی و خاورمیانه‌ای است. این محصول از فلفل قرمز خشک‌شده و خردشده به شکل پرک‌های ریز و روغنی تهیه می‌شود و طعمی ملایم‌تر از فلفل چیلی دان دارد. پول بیبر علاوه بر رنگ قرمز جذابش، عطر دودی و خوشایندی دارد که غذاها را خوش‌طعم و اشتها‌برانگیز می‌کند. این ادویه انتخابی عالی برای طعم‌دهی به کباب‌ها، پیتزا، پاستا، سالاد و انواع خوراک‌های گوشتی است. داشتن فلفل چیلی گرانول در آشپزخانه یعنی همراه داشتن ادویه‌ای حرفه‌ای برای غذاهای سنتی و مدرن.