چای ترش ایرانی

برگ آویشن اعلاء  یکی از گیاهان دارویی و معطر پرطرفدار است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد گسترده دارد. این محصول با برگ‌های خشک و خوش‌عطر خود، طعمی تند و گرم به غذاها می‌بخشد و برای طعم‌دهی به سوپ، پیتزا، خوراک‌های گوشتی و سبزیجات استفاده می‌شود. آویشن همچنین به دلیل خواص ضدعفونی‌کننده و آرام‌بخش، در تهیه دمنوش‌های گیاهی نیز بسیار محبوب است. داشتن آویشن برگ در آشپزخانه یعنی یک ادویه و گیاه دارویی دوکاره که هم غذا را خوش‌طعم‌تر می‌کند و هم به سلامت بدن کمک می‌نماید.

چهاردانه ترکیبی سنتی از چهار دانه‌ی گیاهی پرخاصیت است که در طب سنتی برای بهبود مشکلات گلو و دستگاه تنفسی بسیار شناخته‌شده است. این ترکیب معمولاً شامل تخم بارهنگ، تخم بالنگو، تخم شربتی و تخم مرو است که با ایجاد لعاب طبیعی، به نرم شدن گلو، کاهش سرفه و رفع خشکی صدا کمک می‌کنند. چهار تخمه انتخابی عالی برای تهیه شربت یا جوشانده در زمان سرماخوردگی و خشونت صداست و علاوه بر خاصیت درمانی، حس خنکی و آرامش به بدن می‌بخشد.

 گل بهار نارنج، شکوفه‌ی درخت نارنج، یکی از خوش‌عطرترین گیاهان معطر و دارویی است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گل‌های سفید و خوشبو به‌طور گسترده در تهیه دمنوش‌های آرام‌بخش، شربت‌های سنتی، مربا و حتی شیرینی‌پزی استفاده می‌شوند. بهار نارنج به دلیل خواص طبیعی خود، برای کاهش استرس، بهبود کیفیت خواب و آرامش اعصاب بسیار توصیه می‌شود. داشتن بهار نارنج در خانه یعنی لذت بردن از عطری روح‌نواز و تجربه‌ای اصیل از طب سنتی ایرانی.